Après plusieurs années dans les cuisines de restaurants étoilés et d’un traiteur événementiel de la ville d’Auxerre, j’ai souhaité partager avec vous ma passion pour la cuisine lors de tous vos événements.
La genèse de cette entreprise est donc le fruit de plusieurs années d’expérience dans le traiteur événementiel ainsi que la continuité de l’entreprise Barral Traiteur fondée en 1983 à Bonnard par Jacky Barral.
Nous vous accompagnerons pour vos prochains buffets, cocktails, mariages, petits déjeuners, plateaux repas, repas de famille, d’affaires ou d’association et toutes vos envies gourmandes…
N’hésitez pas à nous faire part de vos envies, notre équipe se tient d’ores et déjà à votre disposition pour répondre à vos questions par téléphone, mail ou sur rendez-vous à notre bureau.
Soyez certains que nous mettrons tout en oeuvre pour assurer la réussite de votre événement car c’est aussi notre réussite, mais surtout notre métier et notre passion.
Gaetan Quillin
EXCELLENTBasée sur 109 avisTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Christine Degryse2024-08-22Merci à Gaetan et l'ensemble de son équipe! Ils st à l'écoute, au top de ce que l'on peut espérer pour un mariage ... Repas divin , tous nos invités étaient ravis et surpris par la lotte lardée ( entre autre) , merci infiniment d'avoir contribué à faire de cette soirée un moment inoubliableTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Manon Dumont2024-08-22Merci à Gaëtan et toute son équipe pour ce repas délicieux qui a ravis nos papilles et celles de nos invités, tant par le vin d’honneur, que le repas et le brunch. Nous nous sommes régalés du début à la fin, ils ont tenu compte de nos demandes et envies, en créant le plat que nous souhaitions suite à une découverte en Corse et ça a été d’une grande réussite. Sans vous notre mariage n’aurait pas été d’une grande réussite. Merci d’avoir été au petit soin durant toute cette journée. Encore merci pour votre gentillesse et la qualité de vos services. Nous reviendrons sans hésitation pour un autre événement et recommandons aux futurs mariés les yeux fermés.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Christophe Blacher2024-08-01Nous sommes ravis de notre expérience avec ce traiteur qui a géré notre mariage d'une main de maître ! Très à l'écoute et arrangeant nous avons pu tout gérer à distance avec une grande facilité. Tout était beau et bon, servi chaud et avec la manière !Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Aurelie2024-07-28Un accompagnement irréprochable tout au long de la préparation de notre mariage jusqu'au jour J: bienveillance, rapidité, professionnalisme et conseils avisés. Une qualité et une finesse incroyable des plats et mets proposés. Mr Quillin et ses équipes font un travail extraordinaire et délivrent un service des plus attentionné. Un avis à 4 étoiles car il y a eu un petit couac le jour de notre mariage sur les plats végétariens et quelques autres petites erreurs de service pendant le repas. La prestation reste d'une grande qualité et nous recommendons vivement, d'autant plus que les équipes se sont excusées à maintes reprises avec beaucoup de gentillesse.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Stephane Gendrin2024-06-20Prestations de très grande qualité, sérieux et respect des engagements, prix honnête en rapport avec la qualité et la quantité, très bon sens commercial et force de proposition pour trouver la solution qui ira au client. Je recommande vivement.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.EMILIE FEVRE2024-06-20Un grand merci à Gaëtan QUILLIN et toute son équipe pour votre prestation lors de notre mariage du 15 juin 2024. Tout était parfait. Une bienveillance et un professionnalisme qu’il faut vraiment souligner. Nous vous remercions vraiment du fond du cœur pour tout.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Lega Antony2024-06-12Très bien.!👍Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Jonathan Callier2024-05-29Etonné par les commentaires.. Rien à redire sur la livraison et l'accompagnement client. Ils sont à l'écoute, flexibles et sympathiques. En revanche, très déçu de la qualité du cocktail dinatoire salé et de certaines salades. Très peu de saveur et donc une moitié du cocktail salé et des salades pas consommés par les invités. Je vous conseille de faire une dégustation avant. De plus, aucune demande sur notre retour d'expérience de la part du traiteur (peut-être du fait que nous avons payé à la livraison).Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.Aline Prestat2024-05-14Rien à dire, de la préparation au mariage, repas test au jour J, vin d'honneur, repas et service au top! Nous ne pouvions pas rêver mieux pour cet événement si important à nous yeux. Nous vous recommandons à 1000%. Merci à Alexis pour ses conseils et sa disponibilité
Chez Quillin Traiteur, nous sommes bien plus qu’un traiteur : nous sommes une entreprise locale, profondément enracinée dans notre département. Chaque événement est pour nous une occasion de partager notre passion et de montrer notre engagement. La qualité est notre priorité, et nous mettons un soin particulier à respecter l’environnement.
Portés par une équipe soudée et enthousiaste, nos valeurs guident notre mission : créer pour nos clients des moments gastronomiques inoubliables, tout en restant proches d’eux.
UN ACCUEIL PERSONNALISE ET UNE ECOUTE ATTENTIVE
L’humain est au centre de notre activité. Nous mettons un point d’honneur à accueillir chacun de nos clients avec écoute et disponibilité. Chaque événement est unique, et c’est pourquoi nous proposons une prestation sur mesure et sans catalogue, parfaitement adaptée à vos attentes. Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un repas de famille ou un autre évènement quel qu’il soit, nous vous accompagnons à chaque étape, en vous conseillant sur les meilleures options, et en assurant un suivi rigoureux pour garantir votre entière satisfaction.
UNE QUALITE ET UNE PRODUCTION MAITRISEE
Chez Quillin Traiteur, la qualité est une priorité absolue. Notre équipe s’engage à cuisiner avec des ingrédients frais, locaux et de saison, minutieusement sélectionnés. En privilégiant les circuits courts, nous vous offrons une cuisine authentique et savoureuse, où chaque plat reflète notre respect pour les produits et notre attachement à une démarche responsable.
UNE EQUIPE ENGAGEE ET PASSIONNEE
Notre équipe est composée de professionnels passionnés et expérimentés, dont beaucoup travaillent à nos côtés depuis plusieurs années. Cette cohésion d’équipe est un de nos plus grands atouts : des cuisiniers aux chefs de partie et chefs de cuisine, en passant par le personnel événementiel et commercial, chacun apporte son expertise pour créer des moments mémorables. La formation de nos futurs talents et le respect des valeurs humaines au sein de notre équipe sont essentiels pour garantir un service d’excellence.
CREATIVITE, DIVERSITE ET RECHERCHE DE L’INNOVATION
Chez Quillin Traiteur, nous ne cessons d’innover pour surprendre et satisfaire nos clients. Nos plats sont une fusion de tradition et de modernité, mêlant saveurs subtiles et présentation élégante. Nous nous appuyons sur notre expérience et nos influences variées pour offrir des créations culinaires toujours nouvelles et adaptées aux goûts et aux besoins de nos clients.
Vous bénéficiez de la qualité d’un service artisanal, d’une approche humaine et d’une démarche éco-responsable, le tout dans une ambiance joyeuse et professionnelle. Nous mettons notre expertise au service de vos moments les plus précieux, pour que chaque événement soit inoubliable.
Approvisionnent local et responsable, excellence
gastronomique
Créativité et originalité, personnalisation de vos événements culinaires
Respect des normes environnementales et respect des valeurs humaines
Professionnalisme et discrétion, savoir-être et écoute
Création d’une atmosphère unique et gestion du timing et de la
logistique
Réactivité aux imprévus
Soigné visuellement et création d’une ambiance
culinaire
Communication claire et qualité constante
Faites confiance à une équipe engagée, passionnée, à votre écoute, et donnez du goût à vos événements.
Venez nous rendez visite :
Lundi : Fermé
Mardi au vendredi : 8h30-17h30
Samedi : Avec vous pour vos moments de gourmandises
Dimanche : Fermé
Tous nos horaires sont susceptibles d’êtres modifiés en fonction de l’activité événementielle.
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Dimanche : Fermé
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